Ястия с елда:
- Пълнени чушки с телешка кайма и елда
- Пълнени тиквички с елда зеленчуци и млечен сос
- Пълнена печена тиква с месо и елда
- Блюдо касуле(френска рецепта)
- Телешко с лапад и киселец
- Пурички от елда и гъбен сос
- Кюфтенца от елда и др.
Салати:
- Салата с елда и пресни картофи
- Салата от елда с чушки
- Салата от елда, зеле и хумус
- Салата "Табули" с елда
Десерти:
- Домашни бонбони с елда и тахан
- Лесен десерт от елда с тиква
- Десерт с елда (крем)
- Халва за здраве от орехи, елда и мед
- Палачинки от елда
Също така елдата се включва и в най-важното хранене през деня, а именно закуската. Ето и един от вариантите да си приготвите закуска с елда:
